Čokopiškoty

Suroviny

2 bílky
2 žloutky
100 g cukru krupice
4 polévkové lžíce vanilkového pudinku (ze sáčku, suchý prášek)
20 g hladké mouky
marmeláda
nutela
čokoláda na polevu podle chuti

Postup

Bílky vyšleháme s polovinou cukru krupice do tuhého sněhu (když obrátíme misku, zůstane tam).Žloutky vyšleháme se zbytkem cukru do světlé pěny.Do žloutků lehce vmícháme mouku, pudinkový prášek a sníh. Je to husté, ale opravdu nedoporučuju ničím ředit.Na plech vyložený pečícím papírem děláme lžící kopky dál od sebe, roztečou se.Pečeme na 180 °C asi 10 minut, zkontrolujeme a podle potřeby pár minut přidáme.Vychladlé piškoty lehce sloupnene z papíru, namažeme marmeládou, nutelou, nebo když máme rádi, povidly.
Polijeme rozpuštěnou čokoládou, dnes jsem dala 60%, ale můžete se vyřádit, mléčnou, bílou, kaštany....

Poznámka

Trvanlivost dosud nezjištěna. Suché piškoty podle mého skromného odhadu musí vydržet alespoň týden. Polité v ledničce minimálně 3 dny, pokud je někdo nenajde.
Pokud netrváte na kulatých piškotech, nebo jste v časovém presu, rozetřete těsto vcelku na pečící papír, po vychladnutí naplníte a polijete, po zaschnutí čokolády nakrájíte na řezy. Můžete ještě posypat podle chuti kokosem, ořechy, barevným máčkem pro děti.

	Autor: Odeta Wollmanova (Odeta)
	Datum vložení: 31.05.2018 12:40