Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi

Suroviny

3 hrnky mouky (napůl hladká a polohrubá)
1 hrnek cukru
1/4 hrnku oleje
3/4 hrnku mléka (podle potřeby)
150 g bílého jogurtu
100 g zakysané smetany
2 vejce
2 lžíce kakaa
1 lžíce kakaového pudinku (v prášku)
1 prášek do perníku
1/2 lžičky jedlé sody
1 vanilkový cukr
1 lžička perníkového koření
Dále:
vypeckované třešně
moučkový cukr na poprášení povrchu

Postup

Plech s vyšším okrajem o rozměrech 30x40 cm vyložíme papírem na pečení.
Zapneme troubu a necháme ji předehřát na 180 °C.V míse smícháme všechny sypké suroviny, přidáme mléko, vejce a všechny zbývající suroviny. Vše společně důkladně promícháme.Těsto rovnoměrně rozprostřeme na připravený plech a poklademe třešněmi.Vložíme do předehřáté trouby a při teplotě 180 °C pečeme asi 30-35 minut. Propečenost zkoušíme špejlí.Perník necháme vychladnout, při podávání poprášíme cukrem.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 18.06.2018 15:19