Meruňkový koláč z kefíru

Suroviny

Těsto:
2 vejce
280 g polohrubé mouky
1 necelý prášek do pečiva
250 ml meruňkového kefíru (lze i bez příchuti)
140 g cukru krupice (dle kyselosti meruněk)
100 g rozpuštěného másla
Dále:
máslo na vymazání plechu
hrubá mouka na vymazání plechu
Drobenka:
200 g polohrubé mouky
80 g másla
80 g krupicového cukru
skořice (nebo vanilka, nemusí být)

Postup

V míse smícháme kefír s vejci a cukrem. Přilijeme vlažné máslo, promícháme. Nakonec přisypeme mouku s kypřidlem a vše opět dobře promícháme.Těsto nalijeme do vymazaného a moukou vysypaného plechu, rovnoměrně ho rozetřeme, poklademe půlkami meruněk a posypeme drobenkou, kterou jsme připravili smícháním surovin a promnutím mezi prsty (tu můžeme ochutit i skořicí nebo vanilkou).Plech vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 40 minut, dozlatova - vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit.Pokud na těsto použijeme obyčejný kefír bez příchuti, těsto můžeme trochu přisladit.

	Autor: recepty73 (Jiří Jirka)
	Datum vložení: 21.06.2018 11:04