Na těsto:
6 bílků
200 g cukru
1 PL jablečného octa
Na krém:
500 ml smetany ke šlehání
2 ztužovače šlehačky
cca 300 g smetanového sýra (já používám 250 g mascarpone + 80 g Gervais, ale je to na každém)
cukr podle chuti
Na ozdobu:
čerstvé maliny (nebo třeba borůvky)
moučkový cukr na posypání
Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme lžíci jablečného octa a postupně přimícháváme cukr krupici. Připravíme si plech s pečícím papírem a sníh na něho rozetřeme. V troubě vyhřáté na 160°C pečeme asi 35 minut. Papír stáhneme z ještě teplého těsta a necháme vychladnout.Ze smetany a ztužovače vyšleháme šlehačku, přidáme sýr a cukr podle chuti. Namažeme na vychladlé těsto, poklademe ovoce a srolujeme. Těsto je docela vláčné, ale u okrajů se může lámat, takže s okraji opatrně. Ale jde to moc hezky.Před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem, ale není to nutné, jen to možná lépe vypadá.
Je úžasně rychlá a moooc chutná. Dělala jsem ji asi 5x a vždy s velkým úspěchem.
Zdroj: http://www.fatimma.sk s drobnými úpravami
|
Autor: Petra Benesova (Petra Benešová) |
|
Datum vložení: 16.08.2018 07:06 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
