Kožlanské jablečné placky (bez cukru)

Suroviny

500 g jablek (čistá váha bez slupky)
300 g hladké mouky
250 ml mléka
1 vejce
špetka soli
80 g rozehřátého másla

Kromě toho:
trochu hladké mouky
kousek másla

Postup

Oloupaná jablka nakrájíme na malé kostičky.
Mouku smícháme se špetkou soli, přidáme mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Vymícháme těsto trochu hustější než na palačinky. Do těsta vmícháme kostičky jablek.Plech vyložíme pečícím papírem.
Připravíme si talířek s trochou mouky. Menší namočenou sběračkou nabíráme těsto, vložíme ho na talířek s moukou a ihned přendáme hromádku těsta na plech.
Pak mokrými prsty kopečky těsta upravíme do placiček velkých asi jako dlaň. Pečeme v troubě, kterou jsme předehřáli na 180°C. Pečeme asi 15 minut, pak placky otočíme a dále ještě asi 15 minut pečeme.Rozpustíme kousek másla, upečené placky ihned z obou stran máslem pomašlujeme. Mísu vyložíme utěrkou, potřené placky naskládáme do mísy a utěrkou zakryjeme, aby placky zvláčněly.

Poznámka

Placky jsou opravdu výborné, jablka těsto dostatečně osladí. Komu by se ale zdály málo sladké, může je posypat moučkovým nebo skořicovým cukrem.
Recept jsem si vytrhla kdysi ze starého kalendáře receptů Frekvence 1.
Tato dávka těsta je přesně na jeden plech - na 12 placek.

	Autor: Angel 666 (Jitka K.)
	Datum vložení: 26.08.2018 14:34