Karamelové řezy

Suroviny

1 plechovka Salka
6 žloutků
200 g moučkového cukru
200 g drcených lískových ořechů
6 lžic strouhanky
3/4 balíčku kypřicího prášku do pečiva
4 bílky
1 vanilkový cukr
250 g másla
1 dortové oplatky
1 čokoláda na vaření
ořechy nebo mandle na ozdobu

Postup

Nejlépe den předem uvaříme Salko. Trvá to asi 1,5 hodiny, v polovině času plechovku obrátíme.Žloutky utřeme s cukrem dohladka. Přidáme ořechy, strouhanku, kypřicí prášek a vanilkový cukr. Vše vyšleháme. Nakonec vmícháme do tuha vyšlehaný sníh z bílků. Troubu včas vyhřejeme na 180 °C.Na dno pekáče dáme dortové oplatky. Boky vymažeme a vysypeme moukou. Na oplatky vylijeme hmotu a pečeme asi 20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.Na krém společně vyšleháme máslo a předem uvařené a vychladlé Salko. Krém namažeme na vychladlý korpus. Posypeme sekanými ořechy (mandlemi) a cikcak postříkáme rozpuštěnou čokoládou.

	Autor: Dooga
	Datum vložení: 07.07.2009 18:18