Tvarohové řezy s brusinkami pečené v remosce

Suroviny

Na těsto:

130 g polohrubé mouky
60 g moučkového cukru
1/2 balíčku prášku do pečiva
trochu citrónové kůry
60 g másla nebo jiného tuku např. Hera
125 ml mléka
1 vejce
50 g sušených brusinek
lžíce oleje a hrubé mouky na vymazání a vysypání mísy

Na tvarohovou hmotu:

250 g tvarohu ve vaničce
60 g moučkového nebo krupicového cukru
1/2 vanilkového cukru
1/2 sáčku vanilkového pudinku
1 vejce
1 lžíce rumu
110 ml mléka
trošku citrónové kůry

Postup

Smícháme dohromady mouku, cukr, prášek do pečiva. Přidáme mléko, vejce, kůru a rozpuštěný ale vlahý tuk. Vše krátce promícháme nebo raději prošleháme, ale jen aby se vše spojilo v těsto. Těsto nalijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané formy - stačí vymazat do poloviny výšky. Na těsto poklademe brusinky a zalijeme tvarohovou hmotou. Tu připravíme prošleháním všech ingrediencí. Tvarohová hmota bude řídká, ztuhne až po upečení.Pečící mísu přiklopíme pečícím víkem, zapneme a upečeme. Orientačně 35 minut.

Poznámka

Recept je určený pro větší remosku Grand o průměru 32 cm.
Místo vymazání a vysypání mísy můžeme použít papír na pečení.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 03.09.2018 20:33