Cuketovo-ořechová buchta s ovocem

Suroviny

Těsto:
300 g cukety
250 g polohrubé mouky
150 g cukru krupice
200 ml oleje
1 vanilkový cukr
3 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
3 vejce
120 g ořechů
Náplň:
2 vaničky tvarohu
1 šlehačka 36%
1 citronový cukr
1 dortový ztužovač v prášku Dr. Oetker
cukr na doslazení (množství je individuální)
Dále:
libovolné ovoce
želatina v prášku Dr. Oetker

Postup

Ořechy nahrubo nasekáme, ovoce umyjeme a nakrájíme na požadované kousky, šlehačku ušleháme a cuketu oloupeme a bez semen nastrouháme najemno.Vejce, cukry a olej utřeme a postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva, kakaem, ořechy a nakonec přidáme cuketu.Vše důkladně promícháme a dáme péct do vymazané a moukou vysypané formy. Pečeme na 180 °C přibližně 25 minut. Zkoušíme špejlí. Po upečení necháme zcela vychladnout.Tvaroh a cukr vymícháme do hladka, opatrně přidáme šlehačku a ztužovač (podle návodu na obale).Na upečený a vychladlý korpus navrstvíme tvarohovou směs a dáme do lednice na pár hodin ztuhnout (nejlépe přes noc).Na ztuhlý a vychlazený korpus naskládáme ovoce a přelijeme jej želatinou (dle návodu na obale) a opět dáme alespoň na 2 hodiny ztuhnout.

	Autor: medanek (Nina Taylor)
	Datum vložení: 08.09.2018 17:56