Míša řezy s malinovým bonbonem

Suroviny

Těsto I.:
6 vajec
6 PL krystalového cukru
6 PL hladké mouky special
1 KL prášku do pečiva
na špici nože sody bicarbony
2 PL kakaa holandského
Těsto II.:
4 vejce
4 PL krystalového cukru
4 PL hladké mouky special
1 KL prášku do pečiva
na špici nože sody bikcarbony
1 PL kakaa holandského
Krém:
400 g tvarohu hrudkovitého
180 g práškového cukru
250 g másla
citronová šťáva i kůra z jednoho citronu
na potření korpusu 4 PL džemu, marmelády
Čokoládová poleva:
200 g hořké čokolády
1 PL oleje

Postup

Pripravím si najprv cesto na korpusy. Vajcia s cukrom vymiešam do peny. Múku, sódu, prášok do pečiva a kakao zmiešam, preosejem na trikrát do cesta a vareškou opatrne vmiešavam. Plech 27x37 cm vysteliem papierom na pečenie, cesto vylejem a zarovnám. Rúru nechám vyhriať na 180 st.C a pečie sa 10 min., pokiaľ sa pečie prvé cesto, vymiešam si aj druhé presne tak, ako prvé,len je zo 4 vajec.Oba upečené korpusy nechám chladiť na mriežke.Pripravím si krém. Maslo s cukrom vymiešam a pridám tvaroh a napokon aj citrónovú šťavu aj kôru. Krém dám dobre vychladiť do chladničky.Zostavím koláč. Na spodok dám korpus zo 6 vajec, potriem ho horúcim marhuľovým lekvárom a uložím na lekvár plnku.Korpus, ktorý položím na plnku, najprv natriem marhuľovým lekvárom. Koláč zaťažím 3 kg cukru a uložím na noc do chladničky.Druhý deň pripravím čokoládovú polevu nad parou spolu s olejom a natriem koláč a opäť nechám stuhnúť. Krájam horúcim nožom. Stačí vrch posypať práškovým cukrom, no ja som ho zdobila šľahačkou a cukríkom malina.
Nad parou som nechala roztopiť čokoládu, poliala som ňou koláč a dala stuhnúť do chladničky.

	Autor: Izabella929 (Izabela Rácz)
	Datum vložení: 19.09.2018 16:20