Jogurtové řezy s ricottou

Suroviny

Korpus:
150 g sušenek Digestive
50 g rozpuštěného másla
10 g kakaa
Náplň:
500 g řeckého jogurtu
250 g ricotty
200 g zakysané smetany
4 bílky (nebo 2 vejce)
50-100 g cukru (dle chuti)
20 g kukuřičného škrobu
dle chuti vanilková pasta

Postup

Zahřejeme troubu na 160°C. Sušenky rozdrtíme nebo rozmixujeme, smícháme s kakaem a máslem. Směs rozprostřeme do formy 25x25 cm na pečící papír, přimáčkneme.Mezitím krátce promícháme suroviny na náplň, nešleháme, ale směs musí být krásně hladká. Nalijeme na korpus a pečeme cca 30 minut. Během pečení troubu neotvíráme. Na dno trouby dávám menší pekáček s vodou, řezy jsou poté jemnější a vláčnější.Po upečení jsou řezy měkké, mohou se zdát nedopečené, ale nebojte, po vychladnutí se krásně zpevní. Jakmile máme řezy vychlazené, ideálně několik hodin v lednici, pokapeme hořkou čokoládou a ozdobíme ovocem, nám nejvíce chutná s malinami nebo jahodami.

Poznámka

* Má FB stránka: https://www.facebook.com/miskakulicka.cz

	Autor: MiskaKulicka (Míša)
	Datum vložení: 01.10.2018 11:53