Těsto :
250 ml vody
sůl
125 g tuku (máslo, Hera, Zlatá Haná..)
150 g hladké mouky
3 celá vejce
Krém :
1 vanilkový pudink Olé bez vaření
1 rumový cukr
250 ml mléka
100 g másla
Osolenou vodu dáme vařit, přidáme tuk. Když je tuk úplně rozpuštěný, přidáme mouku a mícháme, dokud nám nevznikne hladká jednotná hmota. Pozor, aby se hmota nepřipálila. Hmotu odstavíme, necháme vychladit. Do vychladlé hmoty zašleháme postupně, po jednom, 3 celá vejce.Směsí plníme pevný zdobící sáček s větší zdobící špičkou. Věnečky stříkáme na plech vyložený pečicím papírem.Pečeme na cca 170 °C přibližně 30 minut, podle trouby. Během prvních 15 min troubu vůbec neotevíráme. Poté troubu necháme pootevřenou pomocí vařečky a dopečeme. Vyndáme z trouby a necháme vychladnout.Krém: pudink ušleháme s rumovým cukrem a mlékem. Postupně přidáme změklé máslo a ušleháme do hladkého krému.Vychladlé věnečky prokrojíme a plníme krémem. Pocukrujeme nebo použijeme fondánovou polevu.
|
Autor: IvettaG (Iveta) |
|
Datum vložení: 01.10.2018 12:24 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
