Tvarohová vánočka (bez kynutí), pletená z 8 (devíti) pramenů

Suroviny

Suroviny:
500 g polohrubé mouky
125 g moučkového cukru
1,5 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
3 vejce
150 g změklého másla
75 g nasekaných mandlí
250 g tučného tvarohu ve vaničce
strouhaná kůra z 1 citronu
75 g rozinek, předem namočených v rumu
1 bílek na potření
plátky mandlí na posyp

Postup

Do mísy od robota nasypeme mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva, vanilkový cukr a suchou směs zamícháme. K moučné směsi přidáme vejce, máslo, mandle, tvaroh, kůru z citronu, rozinky a ručně nebo v robotu vypracujeme hladké těsto.Těsto rozdělíme na 4 části a každou část ještě na polovinu. Z prvních 4 kousků vyválíme stejně dlouhé prameny a spleteme spodní část vánočky. Spodní část vánočky přeneseme na plech s pečicím papírem.Upleteme další část vánočky ze 3 pramenů a dáme stranou. Z posledního kousku těsta uděláme kousky 2, vyválíme delší prameny, než je vánočka a spleteme je. Na koncích je necháme volné.Doprostřed spodní části vánočky zatlačíme hřbetem ruky a celou vánočku potřeme bílkem.
Bílek poslouží jako lepidlo.Na spodní část položíme prostřední pletenec, opět zatlačíme hřbetem ruky a pomažeme bílkem. Nakonec přiložíme pletenec ze dvou částí a volné konce zahrneme pod vánočku a opět ji celou potřeme důkladně bílkem.Vánočku posypeme plátky mandlí a vložíme ji do předem vyhřáté trouby na 175 °C a pečeme asi 50 minut. Upečení zkusíme na špejli.

Poznámka

YouTube: https://youtu.be/jcHlmQuhcNU

Blog: https://dvevtroube.blogspot.com/2018/10/tvarohova-...

	Autor: dvevtroube
	Datum vložení: 05.10.2018 12:33