Jednoduché muffiny

Suroviny

250 g polohrubé mouky
60 g másla
80 g moučkového cukru
4 vejce
1 lžička kypřícího prášku
4 lžíce horké vody
3 lžíce oleje
1 vanilkový cukr
ovoce dle chuti
čokoláda
kandované ovoce

Postup

Nejdříve vyšleháme žloutky, moučkový cukr a máslo do pěny. Pak opatrně přidáváme olej, horkou vodu a mouku smíchanou s kypřícím práškem. Do této směsi opatrně vmícháme sníh (bílky + vanilkový cukr) a dáváme do košíčků. Lepší je dávat košíčky 2 do sebe, lépe drží tvar. Plníme košíčky - 1 polévková lžíce těsta, ovoce nebo čokoládu, popř. kandované ovoce a přelijeme další vrstvu těsta polévkovou lžící . Dáme do vyhřáté trouby (asi 150°C zhruba 20-25minut). Toto množství je zhruba na 20 košíčků.

Poznámka

Když mi v lednici zbydou bílky, použiji i je. Dám 1 lžíci těsta, trochu sněhu a druhou lžící to překryji.

	Autor: finneta (Martina)
	Datum vložení: 09.07.2009 06:38