Těsto:
250 g hladké mouky speciál
250 g polohrubé mouky výběrové
1 špetka soli
1 vanilkový cukr
2 žloutky
30 g másla
1 lžíce rumu
Kvásek:
200 ml vlažného mléka
1 lžička krystalového cukru
40 g droždí
sádlo na smažení koblih
Na zdobení:
200 ml šlehačky 33%
1 lžíce krystalového cukru
1 balení Smetafixu
meruňkový džem
Múky som preosiala, pridala som soľ, žltky a roztopené maslo. Do vlažného mlieka som dala cukor a droždie a nechala som nakysnúť kvások.Potom som pridala k múke aj zbytok mlieka, rum a spracovala som cesto. Na teplom mieste zakryté kuchynskou utierkou som ho nechala 45 min kysnúť.Po vykysnutí som cesto vyklopila na pracovnú dosku a vykrojila som z neho kolieska, ktoré som opäť nechala podkysnúť. Pripravila som na panvicu bravčovú masť a podkysnuté šišky som vkladala do horúcej masti tou časťou, ktorou boli uložené na doske.Do každej som urobila jamku na lekvár, zakryla som ich pokrievkou a keď sa vypražili, obrátila som ich, ale už som ich len dopiekla, nezakryla som ich. Upečené šišky som ukladala na kuchynský papier.Šľahačku som spolu so smetafixom a troškou cukru vyšľahala, šišky som ozdobila šľahačkou a do stredu šľahačky som nastriekala marhuľový lekvár. Kto nechcel so šľahačkou, mohol si len posypať práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým.
|
Autor: Izabella929 (Izabela Rácz) |
|
Datum vložení: 11.10.2018 15:51 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
