Kakaová roláda V2

Suroviny

Těsto:
6 vajec
100 g cukru moučkového
2 vrchovaté lžíce polohrubé mouky
3 vrchovaté lžíce kakaa
Náplň:
2 šlehačky 31%
2 ztužovače
1 lžíce moučkového cukru

Postup

Zapneme troubu na 180 st.C.Pekáč po obvodu vymažeme tukem, na který dáme pečící papír.Ušleháme bílky na tuhý sníh. Žloutky rozšleháme s cukrem do světlé nadýchané pěny. Do žloutků dáme čtvrtinu sněhu, kakao s moukou a zamícháme.Nakonec lehce přidáme zbylý sníh a dáme na pekáč, rovnoměrně rozetřeme. Dáme do trouby péct přesně na 15 minut.Zatímco je těsto v troubě, připravíme náplň - 2 šlehačky 31%, dva ztužovače a jednu lžíci moučkového cukru ušleháme do tuha.Po patnácti minutách vytáhneme těsto, necháme vychladnout a roládu překlopíme na druhý pečící papír a pečící papír ten na kterém jsme pekli stáhneme a celou roládu potřeme šlehačkou, hned stočíme pomocí papíru a pocukrujeme.

Poznámka

Krájíme až druhý den.

	Autor: Jaromira18 (Jaromíra Pilcová)
	Datum vložení: 14.10.2018 14:19