Kdoulový koláč

Suroviny

Těsto:
150 g celozrnné mouky
60 g cukru
90 g tuku na pečení
špetka soli
Dále:
500 g kdoulí bez jader
200 ml jablečné šťávy
2 lžíce cukru
3 vejce
150 ml kysané smetany
2 lžíce medu
1 lžička skořice
mandlové lupínky

Postup

Všetky prísady na cesto zmiesime a cesto rozložíme do vymastenej koláčovej formy tak, že urobíme zvýšený okraj.Duly rozrežeme, vykrojíme jaderník a narežeme na tenšie plátky (nelúpeme). Dáme ju do hrnca, zalejeme jablkovou šťavou, pridáme cukor a 5 min podusíme na jemnom plameni. Potom scedíme, pričom šťavu zachytíme.
Otečené plátky duly rozložíme na cesto.V šťave z varenia duly rozmiešame smotanu, vajcia a nalejeme na koláč. Pečieme na 180°C dozlata.Tekutý med zmiešame so škoricou, potrieme koláč, posypeme lupienkami mandlí a dáme ešte na 5 min do horúcej rúry.
Koláč krájame až úplne vychladnutý.

Poznámka

Inšpirovala som sa tu https://dobruchut.azet.sk/recept/9761/dulovy-kolac... ale prispôsobila som si recept podľa seba.

	Autor: tejaja
	Datum vložení: 19.10.2018 08:31