Řezy Borůvkový sen

Suroviny

250 g mouky polohrubé
250 g cukru krystalu
2 PL kakaa
1 bal. prášku do pečiva
5 vajec
100 ml vody
100 ml oleje
Krém:
1 l mléka
3 bal. Zlatého klasu
500 ml smetany zakysané
100 g másla
8 PL cukru krystalu
--------
700 g borůvek
borůvkový džem
500 ml smetany na šlehání
1 bal. ztužovač do šlehačky
čokoláda

Postup

Žĺtky vyšľaháme s cukrom a striedavo pridávame múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva a vodu s olejom. Do vymiešaného piškótového cesta zamiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Upečený korpus natrieme čučoriedkovým džemom a poukladáme čerstvé, mrazené alebo zavárané čučoriedky.Plnka: Uvaríme puding v litri mlieka, ku ktorému pridáme cukor. Uvarený puding necháme vychladnúť, pričom do vlažného zamiešame na kúsky nakrájané maslo a kyslú smotanu. Krém navrstvíme na čučoriedky a na pudingový krém dáme šľahačku vyšľahanú zo smotany so stužovačom. Povrch koláča ozdobíme strúhanou čokoládou.

	Autor: borman
	Datum vložení: 26.10.2018 15:45