Smetanový štrúdl s karamelovým nádechem

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
200 g zakysané smetany
1 žloutek
120 g tuku (Hera, Zlatá Haná)
1/2 lžičky prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
1 špetka soli
Náplň:
8-10 jablek
100-150 g Lotus sušenek
skořice
cukr
rozinky
1 vejce na potření

Postup

Z mouky, žloutku, tuku a zbytku surovin zpracujeme hladké, nelepivé těsto. Necháme chvilku odpočinout a mezitím nastrouháme jablka.Z těsta vyválíme dva obdélníky. Do středu nasypeme část nadrcených sušenek, na to jablka, skořicový cukr, rozinky a zase část sušenek.Štrúdl můžeme jednoduše přehnout přes sebe, nebo naříznout zešikma proužky a střídavě překládat.Štrúdly přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
Pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C do zezlátnutí asi 20-25 minut.

	Autor: mika59
	Datum vložení: 09.11.2018 11:47