Nebeské tvarohové řezy

Suroviny

Těsto:
30 dkg moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 Hera
3 vejce
30 dkg polohrubé mouky
1 tvaroh
3 lžíce studené vody
1/2 prášku do pečiva
meruňky nebo ovoce podle chuti

Čokoládová poleva:
10 dkg čokolády na vaření
5 dkg tuku
2 lžíce 33% šlehačky

Postup

V míse důkladně ušleháme moučkový cukr, vanilkový cukr, povolenou Heru a vejce do hladkého krému. Nejlépe v robotu.
Do toho přidáme tvaroh a dále šleháme. Naposledy přisypeme mouku s kypřícím práškem a 3 lžíce vody a mícháme do hladka.
Pekáč vymažeme tukem, na dno dáme pečící papír a boky vysypeme polohrubou moukou. Těsto rozetřeme do pekáče, poklademe ovocem a nesmíme ho zatlačovat.
Dáme péci do předehřáté trouby na 180°C, na 40 minut do zlatova .Polevu připravíme tak, že tuk nařežeme na malé kousky do misky a na to nalámeme tabulky čokolády. Dáme rozehřát do mikrovlné trouby, musíme pomalu a míchat. Do rozpuštěné čokolády vmícháme šlehačku.
Studené těsto vyklopíme, polijeme tekutou polevou a necháme zaschnout. Nakrájíme a můžeme podávat.
Nemusíme ho vyklápět - studené řezy jen posypeme moučkovým cukrem a nakrájíme.

	Autor: Jaromira18 (Jaromíra Pilcová)
	Datum vložení: 17.11.2018 19:33