Adventní koláč

Suroviny

300 g hladké mouky
200 g mletých lískových ořechů
120 g strouhanky
200 g moučkového cukru
250 g másla
1 balení vanilkového cukru
1 lžičku skořice
2 lžičky prášku do pečiva
1 vejce
Dále:
400 g domácí marmelády
žloutek
1 lžíce mléka

Postup

Do větší mísy vsypte všechny suché ingredience a směs promíchejte. Následně přidejte vejce, máslo a vypracujte hladké těsto. Chvilku to může trvat, tak buďte trpěliví. Pokud by se vám těsto stále oddělovalo, přidávejte postupně po kousku másla, dokud se těsto nespojí v jedno celistvé.Vypracované těsto zabalte do folie a dejte na hodinu do lednice.Po hodině těsto vyndejte a odkrojte 2/3, které dejte stranou.
Připravte si dortovou formu (Ø 25 cm), vyložte ji pečícím papírem a větší část těsta do ní natlačte.
Vytvořte vyšší okraje pomocí skleničky a rukou je natlačte na formu.
Okraje formy jsem nijak nevymazávala. Aby byl okraj všude stejný, ořízla jsem ho nožem.Na připravené těsto dejte asi 400 g domácí marmelády a rozetřete ji. Určitě se hodí nějaká kyselejší, třeba rybízová. Já měla marmeládu z hroznového vína.Zbylou část odkrojeného těsta vyválejte a vykrajovátkem vykrojte třeba hvězdičky, které poté dejte na marmeládu.Hvězdičky i okraje těsta potřete rozšlehaným žloutkem v troše mléka.Koláč vložte do předem vyhřáté trouby na 170°C a pečte 50 minut.Po upečení jsem lehce nožem přejela kolem formy, abych oddělila těsto. Koláč jsem nechala vychladnout a sundala z něj formu.Vychladlý koláč jsem přenesla na tác a poprášila moučkovým cukrem. Koláč také nechte vychladit v lednici, ať marmeláda krásně zatuhne.

Poznámka

Videorecept: https://youtu.be/bZ-lPE8Lwxc
Blog: https://dvevtroube.blogspot.com/2017/12/vanocni-ed...

	Autor: dvevtroube
	Datum vložení: 26.11.2018 14:34