Kefírka - bleskovka s ovocem

Suroviny

3 vejce
1 hrnek cukru
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
100 g másla
1 necelý hrnek kefíru
1 kypřicí prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
Ovoce:
švestky
jahody
borůvky (a další dle fantazie)

Postup

Plech vyložíme pečicím papírem.Vejce ušleháme s cukrem a vanilkovým cukrem, přidáme máslo, kefír a mouky smíchané s kypřicím práškem. Včas rozehřejeme troubu na 180 °C.Hotové těsto vlijeme na pekáč a poklademe ovocem. Aby se nepropadlo až na dno, můžeme ho zaprášit moukou.Pekáč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku, a po vytažení vyjde suchá.Hotový moučník můžeme poprášit moučkovým cukrem.

Poznámka

Dnes se mi nechtělo vytahovat šlehač, tak jsem těsto jen zamíchala vařečkou a efekt je stejný. Nic rychlejšího neznám.

	Autor: janaka
	Datum vložení: 12.07.2009 19:08