Buchty - hrnkový recept

Suroviny

1 hrnek mléka
4 vrchovaté lžíce cukru
1 kostka kvasnic - 42 g
2 celá vejce
2 hrnky hladké mouky
1 a půl hrnku polohrubé mouky
půl hrnku oleje
½ kostky másla nebo Hery - rozpustit
citronová kůra
vanilkový cukr
špetka soli

olej na pomaštění buchet
plátek másla na pomaštění hotových buchet
moučkový cukr na posypání

Postup

Z trochy vlažného mléka, kvasnic, lžice cukru a trošky mouky necháme vzejít kvásek. Vlijeme jej do mísy k ostatním surovinám, zaděláme hladké těsto a necháme na teplém místě vykynout.Z vykynutého těsta ukrajujeme kousky, klademe na pomoučený vál, každý kousek roztáhneme, potřeme střed troškou oleje a naplníme nádivkou - tvaroh, mák, povidla apod. a uzavřeme.Vytvarované naplněné buchty celé potíráme olejem a klademe do pekáče vedle sebe. Necháme ještě asi 5 - 10 minut kynout, zatím si předehřejeme troubu na 180 stupňů.Pečeme při 180 stupních dozlatova asi 40 minut. Po upečení je horké potřeme máslem, posypeme moučkovým cukrem a necháme vychladnout.

	Autor: taddy1
	Datum vložení: 11.02.2019 09:04