Crumble z reveně

Suroviny

125 g másla
1 hrnek hrubé mouky
1 hrnek krystalového cukru
100 g drcených mandlí
500 g reveně
moučkový cukr (podle chuti)
máslo na vymazání formy
K podávání:
šlehačka (nebo ušlehaný créme fraiche)

Postup

Máslo necháme změknout a mezitím očistíme půl kila reveně a pokrájíme na centimetrové kousky.Ze změklého másla, mouky, cukru a mandlí zpracujeme v misce drobenku.Máslem vymažeme koláčovou formu a na dno dáme polovinu drobenky, kterou skutečně jen lehce zmáčkneme. Nepěchujeme! Posypeme revení, kterou jsme prosladili podle chuti a posypeme druhou polovinou drobenky.Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 25 minut, nebo dokud drobenka nezezlátne. Pokud se peče příliš rychle, zakryjeme shora alobalem.Vyndáme, necháme trochu zchladnout a servírujeme. Většinou si musíme pomoci lžící, nedrží pohromadě jako koláč. Jíme buď jen tak nebo ozdobíme šlehačkou nebo šlehaným créme fraiche, který doporučuji. Nejchutnější je jíst teplé.

Poznámka

Drobenku můžeme také naplnit do jednoporcových misek (ramekinů, kokkotek nebo muffinů) a pak nahoře přizdobit. Je to moc dobré v horkých letních dnech. Kromě rebarbory mám vyzkoušené s červeným a bílým rybízem a s borůvkami.

	Autor: opuncie
	Datum vložení: 13.07.2009 14:41