Mřížkový tvarohový koláč

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
65 g cukru
1 vejce
130 g studeného másla

Náplň:
750 g tvarohu
100 g cukru
50 g nadrcených ořechů
40 g hrubé mouky
2 polévkové lžíce kefíru nebo smetany
pár kapek citronového aroma
sníh ze 3 bílků

Postup

Z uvedených surovin uděláme rychle těsto a dáme ho aspoň na půl hodiny do ledničky.Tvaroh ušleháme s kefírem, cukrem, moukou, aromatem a ořechy.Ušleháme pevný sníh a jemně vmícháme do tvarohu.Třetinu těsta odložíme na vytvoření mřížky.
Zbylé těsto rozválíme na pekáček o velikosti asi 34x26 cm (můžeme použít folii).Na těsto rovnoměrně rozprostřeme tvarohový krém, poklademe proužky těsta a dáme péct při 180 st. 30 minut.

Poznámka

Těsto rychle měkne, špatně se dělá v teplém počasi. Můžeme na chvilku dát na mražák, ale pozor ať neztuhne hodně. Nešlo by rozválet, ale lámalo by se.

	Autor: aja.g (Alena)
	Datum vložení: 14.07.2009 19:32