Brownies s kandovaným pomerančem

Suroviny

Korpus :200 g másla
200 g nalámané čokolády
60 g hladké rýžové mouky
1 KL prášku do pečiva
3-4 vejce
130 g cukru moučky
120 g nahrubo mletých ořechů (mix vlašských ořechů a mandlí)
2 KL kandované pomerančové kůry
špetka soli k bílkům
Poleva :
50 g hořké čokolády
50 g smetany ke šlehání

Postup

Nejdříve rozpustíme v horké vodní lázni nalámanou čokoládu s máslem.
V jedné nádobě ušleháme žloutky s cukrem.
V druhé nádobě ušleháme bílky se špetkou soli v tuhý sníh.
Ořechy umeleme nahrubo. Mouku smícháme s práškem do pečiva.Rozpuštěnou čokoládu vmícháme do ušlehané žloutkové směsi. Směs mouky a ořechů spojíme s čokoládovou směsí a zlehka vmícháme tuhý sníh.Přidáme kostičky kandovaného pomeranče, zlehka zamícháme. Těsto nalijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme v rozehřáté troubě na 170 stupňů cca 25 minut. Zkoušíme špejlí.Z rozpuštěné smetany a čokolády připravíme polevu. Moučník přelijeme polevou.

Poznámka

https://codnesvariiva.blogspot.com/2019/03/brownie...

	Autor: Ivace64 (Ivana Černá)
	Datum vložení: 01.04.2019 13:29