Hrníčkový piškotový beránek

Suroviny

7 vajec
1/2 hrnku cukru moučka
asi 1,5 hrnku polohrubé mouky
2 lžíce rozinek
2 hořké mandle
šťáva a kůra z 1/2 citronu
1 špetka soli
Na dokončení:
tuk
mouka
2 rozinky na oči
moučkový cukr (nebo bílá cukrová poleva)

Postup

V míse našleháme dvě celá vejce a pět žloutků. Po lžících přidáváme cukr, nastrouhanou citronovou kůru a třeme asi 30 minut.Pak přidáme nasekané mandle, citronovou šťávu a rozinky. Nakonec vmícháme mouku, sůl a tuhý sníh z bílků.Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na beránka a pečeme 45 minut ve středně vyhřáté troubě.Upečeného beránka opatrně vyjmeme, pocukrujeme nebo potáhneme bílou cukrovou polevou. Oči uděláme z rozinek a kolem krku mu uvážeme stuhu.

Poznámka

Dala jsem tolik vajíček, protože mám novou keramickou formu. Kdo má jinou menší, dá vajíček méně, samozřejmě pak podle toho i mouky.

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 04.04.2019 21:55