Nejlepší beránek z ořechovo-piškotového těsta

Suroviny

160 g hladké mouky
5 vajec
200 g moučkového cukru
100 g mletých vlašských ořechů
1 lžička kypřicího prášku do pečiva
5 lžic horkého mléka
1 vanilkový cukr
citronová kůra (dle chuti)
tuk na vymazání formy
hrubá mouka na vysypání formy

Postup

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý smích.Žloutky utřeme s cukrem dohusta, přidáváme po lžících horké mléko, poté mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva a mleté ořechy.Nakonec do těsta opatrně vmícháme sníh z bílků. Zapneme nahřívat troubu na 180 °C.Formu na beránka vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní vlijeme.Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut. Dozlatova upečeného beránka vyklopíme, pocukrujeme, necháme vychladnout a okolo krku mu uvážeme stuhu.

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 05.04.2019 15:00