Šneky s pudinkovou náplní

Suroviny

1 ks listového těsta (plát)
1 vanilkový pudink
1 vanilkový cukr
300 ml mléka
3 lžíce cukru

Postup

Uvaříme pudink.
Já ho dělám tak, aby se nepřipaloval, že dám do kastrolku trošku (asi půl deci- pokryji dno) vody, až začne vařit, naliji mléko, ve kterém je rozmíchaný pudink, přidám vanilkový cukr a asi 3 lžíce krystalového cukru. Míchám, dokud pudink nezhoustne.Pudink za občasného promíchání nechám vychladit.Na plát listového těsta, který na několika místech propíchám vidličkou, nanesu a rozetřu vychladlý pudink.
Smotám a dám do mrazáku asi na 30 minut ztuhnout, aby to šlo lépe krájet.
Po vytažení nakrájím, dám na plech s pečícím papírem, mezitím se rozehřeje trouba a polozmrzlé (někdy i zmrzlé) povolí, potřu rozšlehaným vejcem.
Peču 15-20 minut na 190 °C - dorůžova, pak jen pocukruji

Poznámka

To stejné lze dělat i z kynutého těsta, oboje vyzkoušené a moc dobré.
Kynuté těsto lze koupit též už jako hotový plát, kdo nemá čas, tak to ocení.

	Autor: BlanikM (Blanka M.)
	Datum vložení: 08.04.2019 12:17