Boží milosti babičky Jiřinky

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
3 žloutky
špetka soli
2 lžíce rumu
5 lžic vody
šťáva z poloviny citronu
2 PL moučkového cukru

Na obalení:
moučkový cukr smíchaný s vanilkou

Postup

Všechny přísady smícháme a vypracujeme těsto jako na nudle. Necháme v lednici odpočinout asi 30 minut.Z těsta vyválíme plát silný asi 5 mm a rádlem vykrajujeme různé tvary - trojúhelníky, nebo jako já, obdélníčky uvnitř proříznuté a přetočené - viz. foto. Těsto se nelepí, a díky rumu nenasává při smažení omastek.Smažíme na oleji dozlatova. Necháme chviličku okapat na ubrousku a horké obalujeme v cukru.

Poznámka

Tenhle recept na Boží milosti je vzpomínkou na mou babičku, je to její originální recept - stejný jsem tu nenašla. Babička nedávala do těsta máslo ani smetanu, přesto se placičky v oleji krásně nafukují a jsou křehké a křupavé:-)

	Autor: Lenunka
	Datum vložení: 14.04.2019 11:36