Zdravý mrkvovo-jablečný dort

Suroviny

3 vejce
3 velké mrkve
2 velká jablka
1 hrnek špaldové mouky
1/3 hrnku žitné mouky
1/3 hrnku oleje
3 lžíce medu
3 lžíce mletých vlašských oříšků
1/2 hrnku mléka
2,5 lžičky kypřicího prášku
2 lžičky skořice
3 lžíce rozinek
1 špetka soli

Postup

Mrkev očistíme a nastrouháme najemno, jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu.Žloutky rozmícháme s medem a skořicí. Poté přidáme mléko, olej a kypřicí prášek a znovu zamícháme.Přidáme mrkev a jablka, obě mouky, rozinky a oříšky. Nakonec opatrně vmícháme sníh.Dortovou formu vyplníme pečicím papírem a vlijeme těsto.Pečeme na 170 stupňů zhruba 50 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí být suchá.Nakonec dort potřeme medem a posypeme mletými vlašskými oříšky.

	Autor: Andyscha
	Datum vložení: 01.05.2019 14:37