3Bit

Suroviny

Těsto:
100 g moučkového cukru
250 ml mléka
300 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
2 KL kakaa
100 ml oleje
2 vejce

Pudinkový krém:
500 ml mléka
2 vanilkové pudinky
100 g moučkového cukru
150 g másla (82% tuku)
2 vanilkové cukry

Karamelový krém:
1 salko (uvařené 2 hodiny ve vodě)
350 g másla (82%tuku)
rum podle chuti

Dokončení:
2 balení BEBE sušenek
čokoládová poleva

Postup

Den předem uvaříme salko - ponořené ve vodě vaříme 2 hodiny.Ze surovin vypracujeme těsto, které dáme na plech vyložený papírem a upečeme (180°C/15-20 minut).
Z piškotu sundáme pečící papír a vidličkou narušíme strukturu piškotu, aby krém na něm držel.Pudinkový krém připravíme tak, že uvaříme pudink a do ještě horkého pudinku vmícháme oba cukry. Necháme vychladit a po částech zašleháme do vyšlehaného másla.Karamelový krém připravíme tak, že vyšleháme máslo, salko a rum.Na piškot natřeme pudinkový krém, na něj naskládáme bebe sušenky, které můžeme potřít rumem.
Na bebe sušenky naneseme karamelový krém a postříkáme čokoládovou polevou.
Necháme 1-2 dny uležet v lednici a potom krájíme na řezy.

Poznámka

KL = kávová lžička

Zdroj: Helenčino pečení

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 14.05.2019 12:35