Celozrnné špaldové loupáčky s marmeládou uvnitř

Suroviny

550 g celozrnné špaldové mouky
150 ml vlažného mléka
100 ml vlažné smetany
100 g krupicového cukru
80 g rozpuštěného másla
1 vejce
sáček sušeného droždí
Dále:
1 vejce na potření
marmeláda (dala jsem domácí švestkový džem)
chia semínka na posypání

Postup

Ve velké míse promícháme mouku s cukrem. Uprostřed mouky uděláme důlek a do něj nalijeme, vlažné mléko, vlažnou smetanu (měla jsem ke šlehání), vejce, rozpuštěné máslo a droždí. Vše zpracujeme na hladké těsto.Zpracované těsto dáme na teplé místo kynout alespoň na 1 hodinu. Vykynuté těsto rozdělíme na dvě části. Každou část vyválíme do kruhu na výšku cca 5 mm a nožem jej rozkrájíme jako pizzu na 8 dílů. Do vzniklého trojúhelníku dáme trochu marmelády a smotáme do tvaru loupáku. Každý loupák položíme na plech vyložený pečící fólií.Loupáky přikryjeme ještě utěrkou a necháme je ještě hodinu kynout. Vykynuté loupáky potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme chia semínky a dáme péct zhruba na 20 minut do předehřáté trouby na 180°C.

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 19.05.2019 23:19