Třešňové muffiny s čokoládou

Suroviny

120 g cukru krupice
40 g oleje
2 vejce
1 špetka soli
150 ml mléka
250 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
50 g hořké čokolády
250 g třešní (podle potřeby)

Postup

Do muffinového plechu - formy, vložíme papírové košíčky určené k pečení. Jinak se musí prohlubně vymazat tukem a vysypat hrubou moukou.Pokud chceme, můžeme odpeckovat třešně. Na jeden muffin potřebujeme 4-5 třešní. Čokoládu hrubě nasekáme.Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh.Žloutky rozšleháme s cukrem. Při nižších otáčkách šlehače přidáme olej a mléko, pak zašleháme prosetou mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec už lehce vmícháme sníh z bílků a nasekanou čokoládu.Těstem naplníme připravené papírové košíčky ve formě a shora do těsta hlouběji vmáčkneme třešně.Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C zhruba 25-30 minut. Upečené muffiny vyjmeme a necháme zchladnout na mřížce.

Poznámka

Zdroj: Chvilka v kuchyni.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 09.06.2019 14:45