Třešňovo - rebarborový sorbet

Suroviny

300 g vypeckovaných třešní
130 g oloupané rebarbory
2 plátky z bio citronu
50 g krupicového cukru
1/2 vanilkového cukru
350 g vody
1/2 lžíce tuzemáku

Postup

Třešně, rebarboru nakrájenou na plátky, 2 plátky oloupaného citronu, cukr a vanilkový cukr zalijeme vodou a vše za občasného promíchání povaříme.Odstavíme, rozmixujeme a propasírujeme přes řidší síto. Tím se zbavíme zbytku slupek. Pak přidáme tuzemák, promícháme a necháme opravdu důkladně vychladit.Směs vlijeme do výrobníku zmrzliny - strojku, postupujeme dle návodu daného přístroje.

Poznámka

Někdy se stane, že strojek nezvládne udělat zmrzlinu moc tuhou, tak ji přendáme do uzavíratelné dózy a vložíme na cca hodinku do mrazničky. Pak ji důkladně promícháme vidličkou.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 16.06.2019 20:29