Noční těsto

Suroviny

300 ml kefíru
150 ml oleje
10 g čerstvého droždí
2-3 lžíce cukru
1/2 rovné lžičky soli
500-520 g hladké mouky

Postup

Postup je velice jednoduchý – v kefíru s cukrem rozmíchat droždí, přidat zbytek surovin, uhníst těsto a zavřené v plastovém boxu nebo v míse s víkem ho uložit kynout na 12-18 hodin do lednice.Hotové těsto jen vytáhneme, propracujeme a můžeme tvarovat – koláčky s náplní, koláče přes celý plech, sladké taštičky s ovocnou náplní hřebeny a spoustu dalšího.
Těsto je příjemně tvárné a na ruce nějak nelepí.Těsto jde samozřejmě připravit i klasicky a nechat kynout asi 60 minut, jen bych pak zvýšila množství droždí (z 10 g na 15-20 g).

Poznámka

Pekárnománie -> http://www.pekarnomanie.cz/nocni-testo-na-sladke-p...

	Autor: cathleen (Iva Trhoňová)
	Datum vložení: 27.06.2019 08:41