300 g hladké mouky
1 zakysaná smetana 15% (180-200 g)
1 žloutek
1 lžíce oleje
50 ml vlažné vody
1 špetka soli
2 lžíce másla na potření těsta
1 vejce na potření závinu
Náplň:
4 velká jablka
2 skořicové cukry
1/2 hrnečku vlašských ořechů
rozinky
dětské piškoty
Vodu, olej, zakysanou smetanu, žloutek a sůl, rozkvedláme v míse, přisypeme mouku a propracujeme těsto, aby se nechytalo mísy.Uděláme bochánek, který dáme na pomoučený vál a přikryjeme ho nahřátým hrnkem, necháme těsto asi 1/2 hodiny odpočinout.Zatím co těsto odpočívá, oloupeme jablka, která nastrouháme na plátky. V mikrovlnné troubě rozehřejeme máslo a rozdrtíme piškoty. Na konec válu dáme pečící papír široký 40 cm, dlouhý 25 cm. Musí přesahovat přes vál asi 10 cm. Z těsta uděláme čtverec, který na silně pomoučeném válu vyválíme na čtverec o stranách 40 cm. Papír musí být prázdný 10 cm.Troubu včas rozpálíme na 180 °C.Těsto potřeme máslem, posypeme piškoty, poklademe jablky, necháme volný kraj asi 8 cm ke konci. Posypeme silně skořicovým cukrem, ořechy a rozinkami. Závin svineme od sebe a zůstane na pečicím papíře. Konce zavineme pod závin.Závin dáme i s pečicím papírem na plech. Potřeme ho rozšlehaným vejcem a dáme péct do středu trouby do zlatova asi 45 minut, podle vlastních zkušeností s troubou.
|
Autor: Jaromira18 (Jaromíra Pilcová) |
|
Datum vložení: 30.06.2019 21:19 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
