Koláč s kdoulemi a pudinkem

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
200 g másla nebo Hery
150 g cukru
2 lžíce zakysané smetany
1 vejce
špetka soli
1 prášek do pečiva

Náplň:
4 lžíce krupice
1 větší miska kompotovaných kdoulí
1 lžička skořice
3 balíčky vanilkového pudinku v prášku
1 l mléka
200 ml šťávy z kdoulového kompotu
5-6 lžic cukru

Postup

Do větší mísy nasypeme mouku, přidáme změklé máslo nebo Heru a uděláme drobenku. Do ní přidáme cukr, prášek do pečiva, vejce, špetku soli, smetanu a uhněteme hladké těsto.Těsto zabalíme do potravinářské fólie a dáme na hodinu do lednice.Mezitím připravíme náplň: Kompotované kdoule scedíme od šťávy a nakrájíme na tenčí plátky.Ve větším kastrolu smícháme pudinkové prášky s cukrem. Do toho nalijeme mléko a šťávu z kompotu, dobře promícháme a přivedeme k varu. Uvařený pudink odstavíme.Odpočinuté těsto vyndáme z lednice a rozdělíme na dva díly. První díl, který může být trochu větší, rozválíme na plech vyložený pečícím papírem, rovnoměrně posypeme krupicí a poklademe plátky kompotovaných kdoulí.Kdoule posypeme skořicí, přes ně nalijeme uvařený pudink a uhladíme.Druhou část těsta rozválíme a nakrájíme na tenčí proužky kterými poklademe povrch pudinku ve formě mřížek. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi tak 30-35 minut dorůžova.

Poznámka

Místo kdoulí můžeme použít také hrušky nebo jablka.

	Autor: Ilacek
	Datum vložení: 22.08.2019 20:07