Mátové sušenky II.

Suroviny

250 g hladké mouky
špetka soli
70 g moučkového cukru
130 g másla nebo jiného tuku
1 vejce
10-20 lístků čerstvé máty (dle velikosti)

Postup

Lístky máty opláchnene, necháme okapat a osušíme. Pak je nakrájíme najemno, smícháme s moučkovým cukrem, dáme do menšího sekáčku potravin a rozsekáme.Mouku smícháme se solí a cukrem s mátou, přidáme na kousky nakrájené máslo a vejce. Vypracujeme hladké a vláčné těsto, zabalíme do fólie a necháme cca 2-3 hodinky v chladničce odpočinout. Pak na mírně podsypaném vále těsto vyválíme na tloušťku cca 1-1,5 cm a formičkou vykrajujeme tvary. Rovnáme je na plech na pečení, mám na něm teflonovou fólii.Sušenky vkládáme do trouby předehřáté na 175 - 180°C a pečeme zhruba 13 - 15 minut.Upečené sušenky necháme vychladnout, nejlépe na mřížce a uložíme je do uzavíratelné dózy. Už druhý den po upečení jsou měkčí a více se rozvine chuť máty.

Poznámka

Máty si dá každý dle svého uvážení. Já měla malé mladé lístky, tak těch se může dát víc.

	Autor: Merylas
	Datum vložení: 30.08.2019 19:25