Vláčný koláč s hroznovým vínem, pudinkem a kokosem

Suroviny

Těsto:
4 vejce
280 g hladké mouky
150 g cukru
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
100 ml oleje
Na polití:
500 ml mléka
1 kokosový pudink v prášku
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce cukru
Na posypání:
1 miska hroznového vína
skořice
Drobenka:
50 g kokosu
50 g polohrubé mouky
50 g cukru
50 g sádla nebo másla

Postup

Vejce ušleháme s cukrem, vanilkovým cukrem a olejem a vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto rozetřeme na vyšší plech vymazaný tukem a vysypaný strouhaným kokosem.Připravíme pudink: Kokosový pudink v prášku, mouku a cukr smícháme, přilijeme mléko a vaříme do zhoustnutí. Necháme trochu vychladnout a poté pudink rovnoměrně nalijeme na těsto rozetřené na plechu.Poklademe kuličkami hroznového vína a posypeme skořicí a také drobenkou z kokosu, cukru, mouky a tuku.Vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme asi tak 30-35 minut. Po upečení necháme vychladnout a teprve potom nakrájíme.

	Autor: Ilacek
	Datum vložení: 05.09.2019 13:46