Listový závin s náplní tvarohu a jablíček

Suroviny

275 g listového těsta (2×)
1. náplň:
250 g měkkého tvarohu v kostce
250 g mascarpone
1 vanilkový pudinkový prášek
1 vanilkový cukr
1 sáček cukru s citronovou kůru
1 celé vejce
2. náplň:
3 jablka
1 sáček skořicového cukru
1 lžička mleté skořice
Na posypání:
moučkový cukr
chia semínka
Na potření:
1 celé vejce
10 g rozpuštěného másla

Postup

Nejdřív připravíme náplně. Jako první připravíme z tvarohu. Do mísy dáme tvaroh, mascarpone, vejce, oba cukry, vanilkový pudinkový prášek a vše promícháme lžící a necháme odležet.Dále připravíme náplň z jablek. Vydlabeme jádřince, oloupeme slupku. Rozkrojíme je napůl, nakrájíme na kostičky a dáme do mísy. Přidáme sáček skořicového cukru, mletou skořici a promícháme.Na rozválené listové těsto dáme první náplň z tvarohu, rovnoměrně rozetřeme a naneseme druhou náplň z jablek. Tu lehce rozetřeme nebo přimáčkneme na první náplň.Listové těsto opatrně smotáme, přemístíme na plech, který jsme vyložili pečící fólií. Záviny potřeme rozšlehaným vejcem spolu s máslem. Posypeme chia semínky a dáme péct do předehřáté trouby na 180°C do zlatova. Hotový a ještě teplý závin posypeme moučkovým cukrem.

	Autor: MiskaM (Monika Červencová)
	Datum vložení: 08.09.2019 19:33