Ořechové řezy děda

Suroviny

200 g másla (popř. jiného tuku)
180 g hladké mouky
280 g cukru moučka
200 g mletých ořechů
6 bílků
Poleva:
6 žloutků
300 g cukru moučka
tuk na vymazání plechu

Postup

Plech vymažeme tukem, troubu předehřejeme na 180 °C.Máslo utřeme s cukrem do pěny. Vejce rozklepneme, žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.Do másla s cukrem opatrně vmícháme hladkou mouku, ořechy a tuhý sníh.Rovnoměrně rozetřeme na přichystaný plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 30 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí vyjít suchá.Upečený, ještě teplý, potřeme polevou, kterou získáme utřením žloutků s moučkovým cukrem. Pokud je poleva moc řídká, přidáme cukr.

	Autor: natalka (natalie sevcikova)
	Datum vložení: 20.07.2009 21:18