Koláčky s marmeládou a mákem

Suroviny

Těsto :
500 g hladké mouky
2 lžičky cukru
250 ml mléka
1 kostka droždí
1-2 žloutky
80 ml rostlinného oleje
špetka soli
1 vejce
Náplň:
marmeláda
120 g mletého máku
100 ml mléka
6 lžic cukru
plátky mandlí

Postup

Z vlážného mléka, cukru, trocha mouky a kostky droždí necháme vzejít kvásek.
Do mísy nasypeme mouku, přidáme olej, žloutek, špetku soli. Přimícháme také kvásek a zpracujeme těsto. Pod suchou utěrkou a na teplem místě necháme kynout.Mezitím, než nám těsto vykyne, nalijeme do hrnce mléko, přisypeme mák, cukr a za stálého míchání přivedeme k varu, než se mák s mlékem pěkně spojí.Když těsto vykyne, uděláme z něj cca 40 kuliček, do kterých uprostřed uděláme ďůlek (stačí prstama). Do některých naplníme mák, do některých marmeládu, okolo pomažeme vejcem a dáme péct na pečící papír. Já pekla na 200°C cca 15 minut, záleží na troubě. Po upečení můžeme pocukrovat nebo na makové koláčky dát na ozdobu mandle.

	Autor: Kacenka996 (Kateřina Singerová)
	Datum vložení: 25.09.2019 14:20