Jogurtový koláč se švestkami a rebarborou

Suroviny

2 hrnky polohrubé mouky
1/2 prášku do pečiva
3/4 hrnku cukru krupice
1/2 hrnku slunečnicového oleje
1 malý bílý selský jogurt
1 hrnek mléka
1-2 lžíce rumu
švestky
rebarbora
1 vanilkový cukr
Drobenka:
2 lžíce hrubé mouky
1 lžíce moučkového cukru
1 lžíce másla

Postup

Předehřejeme troubu na 180 °C. Koláčovou formu vyložíme pečicím papírem.Do misky prosejeme mouku smíchanou s práškem do pečiva, přidáme olej, jogurt, rum a mléko. Vymícháme hladké těsto.Švestky omyjeme, vypeckujeme a nařízneme na půlky. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kostičky.Z mouky, cukru a másla pokojové teploty v misce pomocí prstů vytvoříme drobenku.Těsto vylijeme do formy a uhladíme stěrkou. Švestky a rebarboru rovnoměrně poklademe na těsto. Posypeme vanilkovým cukrem a drobenkou.Dáme do vyhřáté trouby a pečeme dorůžova cca 35-40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do moučníku a po vytažení musí vyjít suchá.Hotový koláč necháme vychladnout, lehce poprášíme moučkovým cukrem a podáváme.

Poznámka

Velikost hrnečků 150-250 ml. Množství ovoce i drobenky zvolíme podle velikosti koláče, jaký chceme péct.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 06.10.2019 10:59