Tvarohový krémeš podle Majky

Suroviny

Těsto :
220 g polohrubé mouky
120 g másla
120 g cukru moučky
1 vejce
1 čajová lžička prášku do pečiva
2 žloutky
Náplň :
0,5 l mléka
500 g měkkého tvarohu
150 g cukru moučky
150 ml oleje
1 vanilkový cukr
1 vanilkový pudink
1 vejce
3 žloutky
Sníh :
5 PL cukru krystal
5 bílků

Postup

Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto, které dáme na chvíli odpočinout a připravíme troubu vyhřátou na 180 °C.Připravíme náplň: všechny suroviny smícháme dohromady, nejlépe šlehačem. Náplň je řídká.Na tukem vymaštěný a moukou vysypaný vyšší plech rozložíme těsto i do stran (rukou namočenou v mouce) natenko, jelikož těsto hodně vyběhne. Na těsto nalijeme náplň a dáme péct na 40 minut do vyhřáté trouby.Pět minut před koncem pečení vyšleháme tuhý sníh, do kterého přidáme krystalový cukr. Pomocí krystalového cukru se na povrchu vytvoří krystalky.Pekáč vyndáme z trouby, potřeme sněhem a dáme na 10 minut zpět do trouby, až sníh zrůžoví.

Poznámka

Tento recept byl nalezen v nějakém časopisu... autorku si už nepamatuji.

	Autor: pavelk (Pavel K)
	Datum vložení: 13.10.2019 05:34