Jahodove řezy s kokosem

Suroviny

4 vejce - oddělit žloutky od bílků
125 g másla
150 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
400 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
200 ml vlažného mleka
2 lžíce rumu
2 plechovky jahodového kompotu
6 lžic pískového cukru
100 g strouhaného kokosu

Postup

Žloutky, máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr vyšleháme do pěny.Po lžících vmícháme mouku s práškem do pečiva, vlažné mléko a rum.Těsto vylijeme do vymazané a moukou vysypané formy. Na těsto naskládáme jahody.Na jahody rozetřeme vyšlehaný sníh z bílků, smíchaný s pískovým cukrem a nakonec vmíchaným kokosem.Pečeme v rozehřáté troubě na 150 st.,asi 40 minut. Tak dlouho, aby byla špejle suchá.

Řezy jsou fakt moc dobré, vláčné, mokré.

Poznámka

Pekla jsem z poloviční dávky, lze použít jakékoliv ovoce.
Recept jsem našla v kalendáři na rok 2019 s pečením.

	Autor: marepavla (Pavla Marešová Tluková)
	Datum vložení: 02.11.2019 13:29