Koláč z kompotu

Suroviny

1 kompot (meruňkový, broskvový)
cca 2 dl podmáslí nebo kefíru, kyšky
2 vejce
2,5 hrnku polohrubé mouky
0,5 hrnku oleje
2 rovné KL jedlé sody
Drobenka:
6 dkg másla
hrnek hnědého cukru
hrnek polohrubé mouky

Postup

Kompot slijeme přes cedník, ovoce pokrájíme nadrobno, necháme stranou a šťávu doplníme podmáslím do půllitru. Nalijeme do mísy, přidáme vejce, olej a mouku smíchanou s jedlou sodou. Vznikne nepříliš tuhé těsto. Nalijeme na pekáč (dala jsem na 30x40 cm, příště dám na ten největší). Poklademe ovocem a připravíme drobenku.Protože ji nerada hňácám, dělám ji tak, že máslo rozehřeji v hlubší pánvi, zamíchám cukr, potom mouku a je hotovo.
Drobenkou posypeme připravený koláč - je jí hodně, opravdu zasypeme, těsto není moc sladké. Pečeme asi půl hodiny v troubě vyhřáté na 170 st. C.

Poznámka

Příště udělám na větší plech, aby byl koláč nižší a to ze dvou kompotů, tam asi nebude vůbec přidané podmáslí, jen šťáva z a více ovoce.

	Autor: hosta
	Datum vložení: 13.11.2019 14:19