Dýňový dort bez mouky (dia)

Suroviny

Korpus:
400 g dýně hokaido (syrové)
4 vejce
1/4 hrnku oleje
100 g kokosové mouky
100 g kokosu
asi 4 lžíce xylitolu (přírodní březový cukr)
2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky vanilkového aroma
Náplň:
500 g tvarohu v kostce
citronová kůra
xylitol podle chuti
1 kelímek smetany ke šlehání (250 ml)
Dále:
mandlové lupínky na posyp
máslo na vymazání formy

Postup

Dortovou formu vymažeme máslem. Včas začneme nahřívat troubu na 180-190 °C.Dýni nastrouháme najemno. Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme pevný sníh.Všechny suroviny na korpus, i se žloutky, dobře promícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.Hotové těsto dáme do formy a pečeme vyhřáté troubě na 180-190 °C asi 35-45 minut, řídíme se dle zkušeností s vlastní troubou. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí být suchá.Suroviny na náplň ušleháme dohladka.Hotový korpus necháme vychladnout, nejlépe na mřížce a pak na něj naneseme náplň.Dort necháme přes noc uležet v lednici.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 24.11.2019 18:02