Řezy s tvarohovým krémem, ananasem a malinami

Suroviny

Těsto na hlubší plech 32 x 23 cm:
2,5 hrnečku polohrubé mouky (250 g)
1 hrneček cukru krystal (160 g)
2 lžíce kakaa (50 g)
1/2 prášku do pečiva
2 vejce (třída A velikost M)
150 ml mléka
75 ml slunečnicového oleje
Krém:
1/2 másla pokojové teploty (125 g)
2 plné lžíce cukru moučka (40-60 g)
1 vanička tvarohu plnotučného (250 g)
Dále:
1 ananasový kompot plátky plechovka 660 g
přidala jsem zbylé maliny - nejsou nutné
2 vanilkové pudinky (2 x 37 g)
cukr dle chuti

Postup

Zapneme troubu na 170° C. Mouku prosejeme do mísy na míchání, přidáme cukr, prášek, kakao a dobře promícháme. Do menší misky dáme mléko, olej, vejce, vidličkou prošleháme, vlijeme k moučné směsi a promícháme. Těsto vlijeme na plech vyložený papírem na pečení, i do stran. Těsto uhladíme stěrkou a dáme péct na 20-25 minut, zkusíme špejlí, zda nelepí. Hotový korpus necháme zcela vychladnout.Vyšleháme máslo s cukrem (množství cukru dle chuti možno přidat vanilinový nebo vanilkový) do bílé pěny, přidáme tvaroh a krátce zašleháme. Krém natřeme rovnoměrně na korpus a poklademe scezenými a okapanými plátky ananasu, můžeme přidat i jiné ovoce (maliny, borůvky, jahody atd.).Ananasovou šťávu odměříme a dolijeme vodou na 500 ml, podle chuti přidáme cukr a uvaříme ze 2 sáčků pudink (dle návodu na obalu, místo mléka je jen polovina šťávy). Ihned nalijeme na ovoce, uhladíme a necháme vychladit.
Při podávání můžeme ozdobit ušlehanou šlehačkou.

Poznámka

Používám ráda recepty "na lžíce a hrnečky", na velký plech používám hrnek o 250 ml, na menší malý hrneček o 150 ml., viz foto. Tentokrát jsem vše převážila na digitální váze, aby to bylo i pro ty, kteří potřebují znát váhu. Maliny jsem nevážila, nejsou tam nutné a měla jsem jen jednu hrst.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 16.02.2020 16:20