Čokoládové cookies s ořechy

Suroviny

500 g pšeničné hladké mouky
1 lžička sody na pečení
1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva
1 a 1/2 lžičky mořské soli
250 g másla
400 g třtinového cukru tmavého s vyšším podílem melasy
2 vejce
špetka skořice
250 g čokolády (dávám dle chuti–většinou směs bílé a tmavé čokolády)
150 g ořechů či jiných dobrot

Postup

Nejdříve vyšleháme máslo s cukrem. Šleháme tak 10 minut do nadýchanějšího krému, avšak cukr tam bude cítit. To je v pořádku.Dále přidáme do směsi vajíčka. Vše smíchám, aby se to propojilo.
Přidáme všechny suché ingredience. Pořádně promícháme již rukou, aby se těsto spojilo. Těsto bude stále lepkavé, ale bude držet hezky v celku, kdyby ne, tak přidat trochu mouky.Nakonec přidáme nasekané ořechy a čokoládu dle chuti a vmícháme ručně do těsta. Nyní máme hotové těsto. Těsto na cookies můžete použít hned, či ho nechat v lednici na den odležet. Mám vyzkoušené obě varianty a vždy byly cookies v pořádku.Sušenky pečeme na 180°C v již předehřáté troubě. Já je peču 12 minut, mám ráda, když nejsou až tak křupavé. Sušenky pečeme jako placičky, takže z nich rukou či skleničkou uděláme stejně velké placky. Pokud chcete křupavé, tak pečeme 20 minut dozlatova. Sušenky uchovat v krabičce či dóze a vydrží několik dnů.

Poznámka

Více receptů na http://www.mnamnoule.cz

	Autor: Mnamnoule
	Datum vložení: 26.02.2020 11:38