Celozrnné muffiny s banánem a skořicí

Suroviny

120 g hladké mouky
60 g celozrnné žitné mouky
1 vejce
1/2 lžičky soli
1 lžička prášku do pečiva
120 g mléka
110 g oleje
100 g cukru nebo medu
1 lžička skořice
1 menší banán

Dle chuti:
na kousky nasekaná čokoláda, ořechy, borůvky, mléčné karamely,...

Postup

Obě mouky, sůl, cukr, skořici a prášek do pečiva důkladně metličkou promícháme.Banán rozmačkáme na jemnou kaši a společně s vajíčkem, olejem a mlékem, popřípadě vámi vybranou dochucovací přísadou, přidáme k suché směsi. Mícháme, dokud nevznikne hladké, jemné těsto.Připravené formičky plníme do 2/3, pečeme při teplotě 190°C prvních 6 minut, poté snížíme na 180°C a pečeme dalších 10 -12 minut.

	Autor: Zuzulaaa
	Datum vložení: 11.04.2020 13:39